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DESCRIPCIÓN MACROSCÓPICA:
 
- Sombrero: Típico boleto, reconocido por todos los aficionados. Primero hemisférico, después convexo, aplanándose con la edad. Cutícula seca, separable de la carne, se abre y resquebraja en tiempo seco dejando ver la carne blanca; aterciopelada en los ejemplares jóvenes, y más lisa en los desarrollados; su color varía del casi negro, a tonalidades pardas y ocres cuando madura. Llega a medir hasta 35 cm. de diametro, siendo la medida normal de 10 a 15 cm. Margen excedente e incurvado que evoluciona a plano decurvado con la madurez.
- Himenio: Tubos largos, casi libres, fácilmente separables de la carne. Blancos de jóvenes que varían a amarillentos y verdosos cuando se hacen viejos. Los poros, pequeños, redondeados al principio, se van deformando con el paso del tiempo; del mismo color que los tubos. No varían de color al roce o a la presión.
- Pie: De 5-12 x 3-8 cm; firme, duro y macizo. En los ejemplares jóvenes, es más corto y ensanchado hacia la base, después se hace más largo y cilíndrico. Presenta tonalidades más claras que el sombrero, (aunque puede llegar a ser concoloro, cuando los ejemplares son viejos y su sombrero se ha decolorado); el ápice siempre es más claro. Su superficie muestra un fino retículo de malla alargada, algo más clara que el fondo sobre el que se extiende.
- Carne: Firme y compacta. Blanca e inmutable, incluso bajo la cutícula. Olor y sabor agradables.

Boletus aereus


 
ESPORADA, QUÍMICA Y MICROSCOPÍA:
 
- Reacciones químicas: La carne vira a un verde suave con sulfato ferroso.
- Esporada: En masa de color amarillo-ocrácea a amarillo-olivácea.
- Esporas: Esporas lisas, fusiformes-elipsoidales, de 12-16 x 4-5,5 µm..
- Cistidios Fusiformes, hinalinos.
- Basidios: Tetraspóricos. 25-40 x 8-12 µm.
 
ECOLOGÍA:
 
- Aparece en primavera con lluvia-. Crece asociado a especies de la familia Fagaceae, (robles, encinas, alcornoque, haya, castaño), en suelos preferentemente ácidos. Fructifica, dependiendo del binomio altitud / latitud, desde el final de la primavera, hasta el otoño, siempre y cuando las demás condiciones lo permitan.

COMESTIBILIDAD:
 
- Excelente. Muy similar al B.edulis o al B.pinicola. Muy apreciado en Francia y en Italia, donde se comercializa de numerosas formas, desecado, en aceite, vinagreta, a precios respetables.
 
PRECAUCIONES:
 
- Como todos estos hongos no tiene confusión peligrosa posible, si dificultad de clasificación por su parecido a los B.edulis,B.pinophilus o pinicola o B.aestivalis o reticulatus. El B. edulis, tiene la cutícula más pálida y en tiempo húmedo más viscosa, el B. pinophilus o pinicola, con tonos granates rojizos, y es típica de pinares, y B. aestivalis o reticulatus, es de cutícula menos tomentosa de color ocre claro.

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